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いままで食べた中で、一番おいしいさつまいも
2009-08-27-Thu  CATEGORY: 未分類
imo
写真は、さつまいもの天ぷら。とても単純な料理ですが、あまりのおいしさに感動してついつい写真をとってしてしまいました。
食べた場所は、ヘブライ語の生徒さんに招待されて行った帝塚山の割烹。(たぶん)私より若いご夫婦がやっておられますが、一品一品に心と工夫がこもっています。おつくり、天ぷら、あえものなど、いわば定番のものをいただきましたが、どれも「おおっ」と思わせるものばかりでした。
写真のさつまいも、外側の皮はカリカリとお菓子のように揚がっており、中はほっくほく。塩で食べると、それほどさつまいもが大好物というわけでもない私でも、その食感と味にうなってしまいました。
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